24 ресторана со звездой Мишлен представлены в Дубае в 2024 году

Опубликовано: · 2 361
24 ресторана со звездой Мишлен представлены в Дубае в 2024 году

MICHELIN Guide Dubai 2024 – или третий гастрономический путеводитель по Дубаю.

5 июля в Дубае MICHELIN представил третий ресторанный путеводитель MICHELIN Guide Dubai 2024 на ежегодной торжественной церемонии, прошедшей в отеле One&Only Za’abeel. Одним из ключевых событий вечера стало получение рестораном Row on 45 двух звёзд Мишлен. Теперь это четвёртый ресторан в Дубае с таким высоким рейтингом.

В этом году MICHELIN Guide Dubai включил в путеводитель 106 ресторанов, что на 53,6% превышает количество ресторанов, указанных в издании 2022 года (тогда их было 69).

В путеводителе 2024 года отмечены четыре ресторана с двумя звёздами MICHELIN и 15 ресторанов с одной звездой MICHELIN, четыре из которых получили ее впервые. Помимо этого, гид включает 18 ресторанов, отмеченных наградой Bib Gourmand, и три ресторана с зелёной звездой MICHELIN (полный список ресторанов приведен ниже).

«Дубай стал настоящим международным гастрономическим центром, и его развитие не останавливается. Он привлекает не только иностранных путешественников и местных гурманов, но и талантливых шеф-поваров и рестораторов со всего мира, стремящихся внести свой вклад в развитие городской ресторанной культуры. Разнообразие стилей ресторанов и кухонь позволяет здесь каждому найти что-то своё», — сказал Гвендаль Пулленек, международный директор The MICHELIN Guides.

Лучшие рестораны Дубая по версии MICHELIN Guide Dubai 2024

Две звезды Michelin

  1. Il Ristorante-Niko Romito
  2. Row on 45 (new)
  3. STAY by Yannick Alléno
  4. Trèsind Studio

Одна звезда Michelin

  1. 11 Woodfire
  2. Al Muntaha
  3. Armani Ristorante
  4. avatāra
  5. Dinner by Heston Blumenthal
  6. Hakkasan
  7. Hōseki
  8. La Dame de Pic Dubai (new)
  9. moonrise
  10. Orfali Bros (new)
  11. Ossiano
  12. Sagetsu by Tetsuya (new)
  13. Smoked Room (new)
  14. Tasca by José Avillez
  15. Torno Subito

Зеленая звезда (Green Star)

  1. Boca
  2. LOWE
  3. Teible

Bib Gourmand

  1. 21 Grams
  2. 3Fils
  3. Aamara
  4. Al Khayma Heritage Restaurant
  5. Bait Maryam
  6. Berenjak (new)
  7. DUO Gastrobar (new)
  8. Goldfish
  9. Hoe Lee Kow (new)
  10. Ibn Albahr
  11. Indya by Vineet
  12. Kinoya
  13. Konjiki Hototogisu (new)
  14. REIF Japanese Kushiyaki — Dar Wasl
  15. REIF Japanese Kushiyaki — Dubai Hills (new)
  16. Revelry (new)
  17. Shabestan
  18. Teible

Специальные награды MICHELIN Special Awards 2024

Young Chef Award: Jesus Lobato Suarez, Head Chef at Smoked Room

Sommelier Award: Michael Mpofu, Celebrities by Mauro Colagreco

Service Award: DuangDy by BO.LAN

Opening of the Year: The Guild