Мамино печенье

Осень — время ностальгии. И, пока большинство хандрит, сетуя на жизнь, мы предлагаем вернуться в самое счастливое время — в детство. Рецепт маминого печенья, хрустящего, нежного внутри, присыпанное кристалликами сахара, с самым сладостным ароматом тепла и уюта.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В глубокой миске яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и перемешать.
2. Муку просеять с разрыхлителем. В получившуюся смесь постепенно засыпать половину всей муки. Должно получиться густое тесто.
3. Маргарин растопить заранее и остудить до комнатной температуры.
4. Растопленный маргарин влить в тесто и вымесить до однородного состояния.
5. Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое и не липкое тесто. Но оно не должно стать эластичным, тесто должно легко рваться на кусочки.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 сантиметра.
7. Формочкой вырезать печенье, обмакнуть печенье с одной стороны в сахар, либо посыпать сахаром сверху.
8. Выложить печенье на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга. Оно немного увеличится в размере.
9. Отправить противень в разогретую до 200 С духовку на 10-15 минут. Печенье должно стать слегка золотистым. Корочка должна стать хрустящей, а серединка останется мягкой.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на сайте Zira.uz.