Мастер-класс по кондитерскому искусству

Muffin приглашает на мастер-класс для профессионалов и любителей кондитерского искусства.

Занятие проводит обладатель 25 международных золотых медалей, аккредитованный судья WACS Елена Шрамко.

В программе:

Конфеты ручной работы

• Корпусные конфеты
• Темперирование шоколада и окрашивание форм
• Более 10 видов начинок от экзотики до классики (манго, марракуя, ананас, базилик, пралине,мёд, кофе, клубника и мята)
• Конфеты ручной глазировки, нарезные конфеты
• Технологии ручной глазировки и декора конфет: более 6 видов
• Хрустящая конфета, миндаль — малина
• Двухслойные конфеты
• Трюфели, более 8 видов (в том числе жидкий трюфель) Малина — ром, пралине
• Арт работа из шоколада (не большого размера)

Торты

• Ванильно — ягодный торт, с нежным фисташковым хрустом
• Манго — клубника, фруктовый торт на бисквитной основе
• Шоколадный Пьемонд4. Карамельно — ореховый пралине
• Пино — колада, кокосово — ананасовый торт.

Пирожные

• Эклеры в ассортименте, с различными начинками
• Шоколадно — имбирное с бисквитом Saher
• Лесные ягоды в шоколадной капсуле

Тарт

• Клубника — ваниль с миндальным кремом
• Кофейный тарт, с хрустящий шоколадной прослойкой
• Экзотик тарт — Сен Оноре на слоенном тесте с профитролями.

Телефон для справок: (+99894) 623-00-69, (+99897) 770-90-31.