Шарлотка

На прошлой неделе я трижды испекла шарлотку, сначала для себя, потом для семьи, когда поняла, что от той, что для себя катастрофически быстро ничего не осталось. Ну, а третью я испекла, чтобы взять с собой в гости. И все три раза, что готовила, думала — как здорово, что есть такие рецепты, проверенные временем, которые обязательно получатся и все будут довольны результатом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Яблоки почистить и нарезать ломтиками. Форму смазать маслом, выложить яблоки, если они кислые присыпать сахаром и добавить корицу. Духовку разогреть до 170-180 градусов.



2. Начать взбивать яйца на маленькой скорости миксера, постепенно увеличивая обороты до максимума. Частями добавить сахар, продолжая взбивать. Взбивать пока масса не станет белой и значительно не увеличиться в объеме.



3. Добавить муку и хорошо перемешать лопаткой. Готовое тесто вылить на яблоки. Выпекать примерно 25-30 минут. Перед тем, как нарезать, обязательно остудить.



4. Многим кажется, что шарлотка довольно скучная выпечка, но я не согласна. Если теплый пирог подать с шариком ванильного или фисташкового мороженого, украсить любыми ягодами, то он обязательно порадует Вас не только своим вкусом, но и видом.

Приятного аппетита!

Приблизительная стоимость — 2500 сум.